Dare to drink different

Deze maand is het Dare-to-drink-different-programma van start gegaan voor de horeca. Dit is een samenwerking tussen Bier&Co en Swinkels Family Brewers, maar ieder horecabedrijf kan zich hier bij aansluiten. Dit programma voorziet in een wisselend assortiment bieren, hard seltzers, frisdranken en dat wat we nu nog niet kennen. Iedere twee maanden een nieuw assortiment met één glas en één tapruiter. Je hoeft dus niet steeds weer nieuwe glazen aan te schaffen.

Je kunt natuurlijk ook het bij het bier passende glas gebruiken, maar dit is tamelijk ideaal. Het teku glas is prima geschikt voor de meeste craft bieren en door de vorm van het glas kun je de aroma’s van het bier goed ruiken. Eén glas voor de wisselbieren, dus niet steeds weer nieuwe glazen aanschaffen. Houd er met de prijsstelling van je bier rekening mee dat het glas 42cl (tapmaat 33cl) is.

Het programma gaat van start met een aantal favorieten van mij. Allereerst de Saison Dupont. Dit is de archetypische saison (farmhouse ale) die als typerend voor deze bierstijl wordt gezien. De saison is een all time favorite van mij. Het bier is droog door de lange vergisting, een beetje kruidig en licht hoppig. Andere favoriete saisons van mij zijn Kort & Krachtig van de Molen brouwerij en Ceci n’est pas une SAISON van brouwerij ’t Hofbrouwerijke. Maar goed ik dwaal af.

Verder voor de maanden mei en juni Trackdown van brouwerij ’t Uiltje. Dit is een pale ale en absoluut ook een favoriet van mij! Uiltje omschrijft het als een juicy pale ale en daarmee is niets teveel gezegd. Lekker sappig. Ook nog Migaloo van Davo, een weizen, of nee, een witbier, nee toch niet, een IPA. Eerst maar eens proeven dus. Met dit bier wordt de plastic soep tegengegaan. Hoe ze dat doen is een beetje onduidelijk en een oceaan vol blikjes lijkt me ook niet erg prettig, maar voordeel van de twijfel! Zit vast goed.

In de eerste selectie zit ook een frisdrank, namelijk Kola-rabarber van Frtitz-Kola met 40% geperste rabarber. ’t Is natuurlijk geen bier, maar voldoet uitstekend aan het credo Dare to drink different.

Wat nu als je horecabedrijf meedoet met dit programma? Is daarin voorzien in de digitale bierkaart? Jazeker, dat is nu ook toegevoegd. Vanaf nu kunnen je gasten ook hierop filteren en aangeven dat ze wel wat durven. Hier een plaatje van de weergave van Trackdown.

Houd je dit bier in je assortiment, maar zijn er inmiddels andere dranken geselecteerd voor de durfals, dan is het een kwestie van het weghalen van één vinkje en het bier draait weer gewoon mee.

Ook jouw bierkaart online?

Wil jij ook een mooie interactieve bierkaart voor jouw café? Bekijk hier de demo →